开饭店的最怕哪个部门

饭店最怕工商局投诉。依据《食品安全法》等，违规可能面临停业整顿，如油烟排放、卫生消防不达标等，严重影响经营。
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饭店怕投诉。应对方式：1. 轻微问题，如服务不佳，可与顾客协商和解；2. 卫生、食品质量问题，需立即整改并反馈顾客；3. 严重违规，如违规建筑，需配合工商局调查，避免停业整顿。
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饭店遇投诉常处理方式有和解、调解、投诉。选择时需考量问题性质，轻微可和解，复杂或严重则建议投诉至工商局或12315。